Vegán mézeskalács ház

Közeleg az ünnepi szezon, ami azt jelenti, hogy ideje kihoznunk a kamrából a lisztet, a fűszereket és a sodrófákat, hogy ünnepi mézeskalács házakat készítsünk. Míg a hagyományos mézeskalács receptek gyakran tojást és vajat igényelnek az elkészítésükhöz, teljesen lehetséges gyönyörű és ízletes vegán változatokat készíteni növényi alapú helyettesítők használatával. Akár tapasztalt sütő vagy, akár teljesen kezdő, ezek a tippek segítségedre lehetnek az idei vegán mézeskalács ház elkészítésében.

Vegán mézeskalács ház: Tervezz előre

A mézeskalács ház építése időt és türelmet igényel, ezért a legjobb, ha nem egy nap alatt próbálod meg elkészíteni az egészet. Kezdd azzal, hogy néhány nappal a sütés előtt megtervezed a folyamatot. Vázold fel, hogyan szeretnéd hogy kinézzen a házad, beleértve az alakját, méretét és az olyan részleteket, mint az ablakok, ajtók vagy dekorációk. Ez segít meghatározni, hogy mennyi tésztát kell készítened, és milyen kellékeket, dekorációs elemeket kell összegyűjtened.

Készíts erős szerkezetet

A sikeres mézeskalácsház kulcsa egy erős, stabil szerkezet, amely elbírja a dekorációk súlyát. A falakhoz és a tetőhöz kemény, ropogós tésztát kell készíteni, amely nem lesz túl puha vagy morzsás a ház összeállítása során. Egy jó vegán mézeskalács tészta receptje olyan összetevőket tartalmaz, mint a liszt, barna cukor, melasz, őrölt gyömbér, fahéj és kötőanyagok, például őrölt len ​​vagy chia mag.

Ha elkészült a tésztánk, nyújtsuk ki körülbelül 1cm vastagságúra, és éles pogácsaszaggatóval vagy késsel vágjuk ki a ház darabjait. Használhatunk mézeskalács ház kiszúró formát is, így biztosan jó méretet kapunk. Ügyeljünk arra, hogy vágjunk ki darabokat az elülső, a hátsó, az oldalsó falaknak és a tető számára, és akár egy padlóelem hozzáadását is megtehetjük. A kivágott darabokat sütőpapíros tepsire helyezzük, és sütés előtt legalább egy órára hűtőbe tesszük. Ez segít nekik jobban megtartani alakjukat a sütőben.

Amikor eljött a sütési idő, tartsuk figyelemmel a darabokat, nehogy túlbarnuljon a tészta sütés közben. A Pál az hogy kemény, de nem túl ropogós tésztát kapjunk. Ha kihűlt a tészta, egy recés késsel levághatjuk az esetleges egyenetlen éleket.

Dekoráljunk kreatívan

Az igazi mókát a mézeskalács ház díszítése rejti magában! Míg a hagyományos dekorációk, például a cukormáz, a cukorkák és a gumicukorkák nem használhatóak a vegánok számára, rengeteg kreatív növényi alapú alternatívát lehet kipróbálni.

Ahhoz, hogy a “ragasztó” összetartsa a házat, készítsünk sűrű vegán cukormázt porcukor, növényi tej és kötőanyag, például xantángumi felhasználásával. Ez erős “ragasztót” hoz létre, amely keményre szárad. Használhatunk még dió- vagy magvajat, olvasztott vegán csokoládét is a díszítéshez.

Amikor a dekorációról van szó, a lehetőségek végtelenek. Törjük össze a vegán sütiket vagy kekszet, hogy „téglaként” vagy „zsindelyként” használhassuk. Az olvasztott vegán csokoládét vagy kókuszvajat finom mintázatú formába önthetjük. Használhatunk friss vagy szárított gyümölcsöt, például almaszeleteket, gránátalmavirágokat vagy áfonyát, hogy színt adjunk a házunknak. A zúzott dió, különböző magvak vagy a granola nagyszerű textúrát ad. És ne feledkezzünk meg a zöldről sem – használjunk friss rozmaringot, kakukkfüvet vagy fenyő ágakat, hogy karácsonyi hangulatot adjunk a  mézeskalács házunknak.

Vegán mézeskalács ház készítése gyerekekkel

A mézeskalács ház építése szórakoztató tevékenység lehet az egész család számára. Kérjük a kicsik segítségét a tészta kinyújtásához, a formák kiszaggatásához, és kreatívkodjunk a díszítésben. Ha vegán cukorkák, mázak és egyéb ehető dekorációk széles választékával látjuk el őket, órákig szórakoztatják őket. Csak ügyeljünk arra, hogy legyen kéznél sok extra kellék, mert a kis kezek elkerülhetetlenül rendetlenséget okozhatnak (de ez mind a móka része!).

Legyen hagyomány

Miután elsajátítottuk a vegán mézeskalács ház elkészítésének művészetét, alakítsuk át ezt éves ünnepi hagyománnyá. Minden évben kipróbálhatunk egy új dizájnt, kísérletezhetünk különböző ízkombinációkkal, vagy kihívás elé állíthatjuk magunkat, hogy az előzőnél nagyobb és kidolgozottabb házat készítsünk. Hívjuk meg barátainkat és családtagjainkat egy mézeskalács ház díszítő partira hogy egy kis plusz ünnepi hangulatot kapjanak mindannyian.

Nem számít, hogyan ünnepelünk, egy vegán mézeskalács ház építése csodálatos módja annak, hogy ünnepi hangulatba kerüljünk. Kis tervezéssel, megfelelő eszközökkel és sok kreativitással olyan ünnepi díszt készíthetünk, amely nem csak szép, de 100%-ban állatbarát is. Fogjuk hát a kötényt, melegítsük elő a sütőt, és keltsük életre a kis házikónkat.

További érdekes cikkekért a tudatos táplálkozás témakörben kövessetek minket a Facebook oldalunkon, így biztosan nem maradtok le a legújabb hírekről.

Felhasznált képek: pexels.com

barbara