A cékla jótékony hatásai
Mikor lenne aktuálisabb a téma, mint most, a főszezonban. Az élénk és sokoldalú zöldségek birodalmában a cékla tápanyagdús gyöngyszemként tűnik ki. Ez a mély lila árnyalatáról és földes ízéről ismert gyökérzöldség számos olyan egészségügyi előnyt kínál, amelyek értékes kiegészítője lehet bármely étrendnek, akár vegán, akár vegetáriánus, akár vegyes táplálkozási szokásaink vannak. Ebben a cikkben a cékla jótékony hatásai kerülnek bemutatásra.
A cékla, mint szuper food
A cékla alacsony kalóriatartalmú, de magas az alapvető tápanyagokban, így nagyszerű választás azok számára, akik általános egészségi állapotukat szeretnék javítani. Éppen ezért megéri vetni egy pillantást arra, hogy mennyi hasznos tápanyag van akár egyetlen adag céklában:
Rost: A cékla jó élelmi rostforrás, amely segíti az emésztést és elősegíti a teltségérzetet. Ezért a fogyókúra és a diétás étrend kiváló összetevője lehet.
Vitaminok: A cékla gazdag olyan esszenciális vitaminokban, mint a C-vitamin, amely támogatja az immunrendszert, és a folsav, amely fontos a sejtosztódáshoz.
Ásványi anyagok: A cékla olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint a kálium, amely segít a vérnyomás szabályozásában, és a mangán, amely elengedhetetlen a csontok egészségének fenntartásához.
Antioxidánsok: A betalainok, a cékla élénk színéért felelős pigmentek erős antioxidánsként működnek, amelyek megvédik a sejteket a károsodástól.
A cékla jótékony hatásai az egészségre
Ez a gyönyörű színű gyökér zöldség számos egészségre jótékony hatással rendelkezik. Nézzük, melyek ezek:
- Szív egészsége
A cékla a szív egészségét elősegítő képességéről híres. A céklában található nitrátok nitrogén-monoxiddá alakulnak a szervezetben, ami elősegíti az erek tágítását, javítja a véráramlást és csökkenti a vérnyomást. - Jobb sport teljesítmény
A sportolók gyakran fogyasztják a céklalevet, ugyanis természetes módszerként funkcionál az állóképesség és a teljesítmény fokozására. A céklában lévő nitrátok javíthatják az oxigénfelvételt és -felhasználást edzés közben, ami növeli az állóképességet. - Agy egészsége
A céklában található nitrátok a kognitív funkciók javát is szolgálhatják azáltal, hogy fokozzák az agy véráramlását, potenciálisan javítják a mentális teljesítményt és lassítják a kognitív hanyatlást. - Emésztőrendszer egészsége
A cékla rosttartalma támogatja az emésztést azáltal, hogy elősegíti a bélmozgást és táplálja a jótékony bélbaktériumokat, amelyek elengedhetetlenek a bélrendszer általános egészségéhez és működéséhez. - Rákmegelőzés
Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a cékla antioxidánsai és gyulladáscsökkentő tulajdonságai segíthetnek csökkenteni bizonyos ráktípusok kockázatát, bár több kutatásra van szükség ezen a területen.
A cékla fogyasztásának legjobb módjai
Bár a céklának számos egészségügyi előnye van, a fogyasztásának legjobb módja nagymértékben függ a személyes preferenciáktól és az étrendi szükségletektől. Íme néhány népszerű módja a cékla elfogyasztásának:
- Nyersen: A reszelt céklát salátákhoz vagy káposztasalátához adhatjuk a ropogós állag és a színe élvezetének érdekében.
- Gyümölcslé: A friss céklalé ivása gyors és kényelmes módja annak, hogy kihasználjuk egészségügyi előnyeit.
- Pirítás: A cékla pirítása egy serpenyőn vagy kontakt grillen kiemeli annak természetes édességét és fokozza ízét, így finom köretté válik bármi mellé, amit készítünk.
- Savanyúság: A savanyított cékla sokoldalú kiegészítője szendvicseknek, salátáknak és savanyúsként is fogyaszthatjuk főételek mellé. Éppen ezért megéri tartósítani és üvegbe zárni, hogy egész évben fogyaszthassuk.
Összefoglalva
A cékla egy igazi szuper food, amely nem csak gyönyörű színéről és jó ízéről híres, hanem számos egészségügyi előnyt is kínál. Akár nyersen, akár ivóléként, akár pirítva vagy savanyítva fogyasztjuk, az étrendünkbe való beillesztésével hozzájárulhatunk az általános jó közérzet érzéséhez.
Ha még nem tettük meg, menjünk és vásároljunk be céklából a zöldségesnél, és élvezzük ki minden előnyét. További érdekes cikkekért a tudatos táplálkozás témakörében kövessetek minket a Facebook oldalunkon, így biztosan nem maradtok le a legújabb hírekről.
Felhasznált képek: pexels.com